Przepisy - sos-chrzanowy

Sos chrzanowy

przepisy-kulinarne.org




Sprawdź jak szybko i zdrowo schudnąć.

Przeczytaj >>



Sos chrzanowy na ciepło

Szklanka wody, cytryna, łyżka chrzanu, pół łyżeczki mąki, łyżeczka cukru, łyżka słodkiej śmietany, 

W garnku dokładnie wymieszać mąkę z wodą. Wstawić na mały ogień. Dodać sok z połówki cytryny, cukier i chrzan. Wszystko dokładnie wymieszać i gotować na małym ogniu aż sos zrobi się gęsty ciągle mieszając. Na koniec dodać łyżkę słodkiej śmietany i dokładnie wymieszać.

 

 width=

Sos chrzanowy na zimno

Pół szklanki wody, 2 łyżki chrzanu, 2 łyżki śmietany, łyżeczka mąki,  szczypta soli i cukru do smaku

W garnku dokładnie wymieszać chrzan z wodą, zagotować. Dodać jednolitą masę uzyskaną z wymieszania mąki ze śmietaną. Całość porządnie wymieszać i gotować dalej na małym ogniu przez 10 minut aż sos zrobi się gęsty. Doprawić solą i cukrem, wymieszać i odstawić do ochłodzenia.

 

 width=

Sos chrzanowy

1 średni korzeń chrzanu, 3łyżki bulionu wołowego, cytryna, pół szklanki śmietany, 2 żółtka, sól i cukier do smaku

Korzeń dokładnie umyć i obrać. Zetrzeć na drobnej tarce. Żółtka ugotować na twardo, przetrzeć przez sito i dodać do chrzanu. Całość wymieszać. Następnie do mieszaniny dodać bulion i śmietanę oraz wyciśnięty sok z całej cytryny. Doprawić solą i cukrem do smaku. Dokładnie wymieszać do uzyskania jednolitej gładkiej masy. Odstawić w chłodne miejsce.

 

 width=

Sos chrzanowy z jabłkiem

1 duże jabłko, 1łyżka majonezu, 1 łyżka chrzanu, 2 łyżeczki jogurtu naturalnego, sól i pieprz do smaku

Jabłko umyć, obrać, usunąć gniazdo nasienne i zetrzeć na tarce o drobnych oczkach. Majonez połączyć z chrzanem i jogurtem, gdy uzyskamy jednolitą masę, dodać starte jabłko oraz przyprawy. Wymieszać do uzyskania gładkiej konsystencji sosu.

 

 width=

Domowy sos chrzanowy

1jajko, korzeń chrzanu, pół szklanki gęstej śmietany, łyżka masła, 2 łyżki cukru

Chrzan umyć, obrać i zetrzeć na tarce jarzynowej. Masło rozgrzać na patelni, dodać cukier i dokładnie wymieszać. Następnie dodać stary chrzan. Całość wymieszać i smażyć na patelni przez 5 minut. W tym czasie dokładnie wymieszać jajko ze śmietaną. Dodać do gorącego chrzanu, mieszać aż sos się zagotuje i zgęstnieje. Przelać do naczynia i odstawić do schłodzenia. 

 

 width=

Lista przepisów kulinarnych: